6월 영양소식 - 나트륨 저감화 교육
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작성자 영양사 댓글 0건 조회 1,113회 작성일 21-05-24 11:37본문
나트륨 저감화
- 나트륨이 우리 몸에서 하는 역할
1) 신경에 신호를 전달하도록 도와준다.
2) 근육이 잘 움직일 수 있도록 도와준다.
3) 몸속의 수분 양을 적당히 유지시켜 준다.
4) 소화된 영양소를 잘 흡수할 수 있도록 도와준다.
- 나트륨 섭취 권장량
세계보건기구(WHO)에서는 하루 2,000mg(=소금5g)미만 섭취를 권고하고 있다.(우리나라 국민 1인당 하루 나트륨 섭취랑 4,878mg)
- 나트륨 저감화 기대 효과
나트륨 관련 질환 예방 및 의료비 절감, 건강수명 연장
- 65세 이상 하루 소금 1~3g 줄이면 혈압약 복용보다 효과적
- 하루에 소금을 3g 줄이면, 심혈관계 질환으로 인한 사망 2.7~4.4% 감소
- 1일 소금 섭취 4.6g.을 줄이면 고혈압 30% 예방, 고혈압 약보다 2배 효과
- 핀란드는 30년 동안 나트륨 섭취량 1/3 감소로 평균수명 5년 연장
- 나트륨섭취량 15%감소가 흡연인구 20% 감소보다 심혈관질환 예방에 비용 효과적
- 나트륨 적게 먹는 실천방법
1) 음식은 되도록 싱겁게 먹는다.
2) 식품을 구입 할 때에 영양표시 중 나트륨을 꼭 확인한다.
3) 라면을 자주 먹지 않는다.
4) 국이나 찌개의 국물은 적게 먹는다.
5) 어묵, 햄, 소시지와 같은 가공식품을 적게 먹는다..
6) 감자칩과 같은 짠 과자는 적게 먹는다.
7) 간식은 과자보다는 과일이나 우유로 먹는다.
8) 햄버거나 피자 같은 패스트푸드 음식을 자주 먹지 않는다.
9) 소금, 간장, 케첩 등의 양념은 적게 먹는다.
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